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Lieu d’accueil
Domaine de Varès
<< Poucharramet 119 Varès >>

Venez vous régaler au FAT RESTO / BAR du village ouvert midi et soir !!

Avis à tous les curieux de la nature, jardiniers amateurs, familles, vacanciers, retraités, jeunes actifs, étudiants, ou tout simplement amoureux de notre gastronomie (bio) du sud-ouest, le Fermes d’Avenir Tour (FAT) plantera ses chapiteaux du 3 au 5 août prochain à Poucharramet.

Visites de fermes remarquables, marché paysan, atelier compost, jardin pédagogique, battage de blé à l’ancienne, initiation à la permaculture, conférence, concert, projections de films documentaires … Pour la première édition de ce tour de France de l’agroécologie, le FAT a concocté un joli programme tous publics pour son passage au sud de Toulouse cet été.

C’est au Domaine de Varès, sur la commune de Poucharramet en Haute-Garonne, à 35 km au sud ouest de Toulouse, que le FAT plantera ses chapiteaux du 3 au 5 août prochains, en lien avec les associations 3PAet Érables 31.

Le magnifique Domaine de VARÈS sera le lieu d’accueil du camping et du village associatif – Il se situe à 1km du centre de Poucharramet !

 

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À propos des associations partenaires 

3PA, association d’éducation à l’environnement

3PA (Penser-Parler-Partager-Agir!) est une association d’éducation et de formation à l’environnement et au développement durable créée en 2004 à Poucharramet (35 km au sud ouest de Toulouse). Ses missions sont la sensibilisation, l’Èducation et l’accompagnement de projets en faveur de la nature et de l’humain. En savoir plus sur : http://association3pa.wixsite.com/association-3pa/blank-c1d72

ÉRABLES 31, la BIO en Haute-Garonne

ÉRABLES 31 (Ensemble pour Représenter l’Agriculture Biologique Locale, Écologique et Solidaire) est une association de loi 1901 qui agit pour le développement de l’agriculture biologique en Haute-Garonne. Membre du réseau FNAB, elle représente les producteurs engagés en bio et fédère les attentes des citoyens et de tous les acteurs de la filière bio. En savoir plus sur : http://www.erables31.org/site/pages/

La Maison de la Terre, Café associatif culturel

La Maison de la Terre est un café associatif culturel créé en 2008 à Poucharramet dans une ancienne ferme du centre du village restaurée en un lieu chaleureux et bistrot de pays. En savoir plus sur : https://www.lamaisondelaterre.fr/

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Réservez vos places

Conseillé mais pas obligatoire, même sans tickets venez nous voir !

Repas

  • Le resto du village F.A.T : bio, local et savoureux !

    Quel meilleur endroit que le FAT pour déguster produits et recettes du terroir ? Une équipe du tonnerre et des bénévoles affûtés vous préparent des menus à base de produits bio, locaux et payés au juste prix :-) Des moments sous le signe de la fraîcheur et de l'amour !

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Sur la route

  • Mercredi 12h : Chantier participatif au 100è singe

    Venez donner un coup de main sur le chantier participatif au 100e Singe ! Un super tiers-Lieu collaboratif (en cours de création depuis un an) côté champ et côté bureaux, alliant innovation sociale et agroécologie, à 20 minutes de Toulouse. 12h : Accueil et partage d'un pique-nique collaboratif (chacun amène quelque chose). Présentation du projet du 100e Singe, ses enjeux sociaux, environnementaux, agricoles des territoires périurbains. 14h-16h30 : chantier participatif autour des engrais verts et de la restauration des sols appauvris par des années de cultures intensives
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  • Mercredi 16h30 : La Grande Expo du Quai des Savoirs

    En partenariat avec le Fermes d'Avenir Tour, le Quai des Savoirs vous ouvre les portes de sa Grande Expo "Inventez la ville...dont vous êtes les héros !" pour une visite exceptionnelle gratuite le mercredi 2 août à 16h30. Nombre de places limité, inscrivez-vous vite !
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Village

  • Samedi 9h-12h : Marché paysan

    Légumes et fruits de saison, pain, cosmétiques naturels, jus de fruits et de légumes frais, bière artisanale locale ... Venez faire votre marché du samedi matin auprès des producteurs bios et locaux des environs de Poucharramet.
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Conférence

  • Jeudi 20h30 : CONFÉRENCE-DÉBAT "Nourrir la ville : et si on mangeait local et responsable ?"

    Avec Pierre Besse (maraîcher), Kévin Morel (chercheur), ÉRABLES 31, Bernard Bagneris (Conseiller départemental de la Haute-Garonne). Penser global, manger local, tout un défi ... À l’heure où les Français plébiscitent un retour à la terre et aux bons produits locaux dans leurs assiettes, comment répondre à la demande, côté producteurs et pouvoirs publics ? Comment (ré-)organiser les territoires pour nourrir la ville de demain ? À quelles réalités et limites font face les agriculteurs engagés en bio ou en agroécologie ? Et quelle capacité - collective ? - aurons-nous pour répondre à la demande grandissante de citoyens de plus en plus consomm’acteurs tout en faisant face aux problématiques qui se posent (aléas climatiques, volumes de production, logistique, transport, …) ? La question est sur la table, venez prendre part au débat …
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Concerts/Teuf

  • Vendredi 20h : Agricul'Teuf avec Les Bouillants à la Maison de la Terre

    C'est la Maison de la Terre qui organise la soirée festive ! Les Bouillants interprètent un large répertoire de musiques populaires pour faire danser toutes les générations. En duo, trio ou quartet, c'est avec panache et lyrisme que ces jeunes musiciens Toulousains vous invitent au voyage, avec un large répertoire d'Amérique du sud, des Caraïbes et d'Europe. Faites chauffer les semelles !
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Documentaire

  • Samedi 20h : PROJECTION-DÉBAT autour du film "Qu'est-ce qu'on attend ?"

    > 20H : Projection du film “QU’EST-CE QU’ON ATTEND ?” de Marie-Monique Robin > 22H : “Qu’est-ce qu’on attend … pour le faire chez nous ?” Débat sur les villes et territoires en transition : Avec : - Roger Duzert, maire de Poucharramet et vice-président de la communauté de communes Cœur de Garonne. - Frédérik Mathis, de 3PA, association d’éducation à l’environnement à Poucharramet (31) - Octavie Toublanc, de l’écolieu Jeanot, tiers-lieu éducatif, maraîcher, social et culturel à Rion des Landes (40) - et Amandine Largeaud, du tiers-lieu en construction Le 100e Singe, à Belberaud (31)
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  • Vendredi 22h : Agricul'Teuf avec La 3ème Class à la Maison de la Terre

    Venez aussi découvrir la 3ème Class ; une formation taillée pour la scène, dans une tradition musicale toulousaine mélangeant volontiers, ska, reggae, rock alternatif et musiques du monde, à la manière des regrettés Spook and the Guay. Pour le coup, la jeunesse reprend le flambeau en assumant ses penchants hip-hop !
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  • Jeudi 19h : Pot de bienvenue à 19h au Domaine Varès

    Venez rencontrer nos partenaires et hôtes (Arnaud de Mellis, 3PA, Erables 31, la Maison de la Terre) lors du pot d'ouverture officiel de l'étape n°17 à Poucharramet ! >>> Nadia Bakiri (Conseil régional Occitanie), Bernard Bagneris (Conseil départemental de la Haute-Garonne) et Roger Duzert (maire de Poucharramet) nous feront l'honneur de donner le coup d'envoi des festivités :-)
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Visite

  • Jeudi 10h : Visite du Domaine de Varès

    "Grandes cultures et bio : une conversion pas si facile " Passer au bio quand on fait des céréales, plus évident... Arnaud de Mellis et Frédéric Dalies vous expliquent la conversion toute fraîche du domaine de Varès en agriculture biologique, avec tout ce que ça implique des atouts et contraintes en grandes cultures (blé, tournesol ...). Un "parler vrai" qui vous fera mieux comprendre les questions que pose le passage en bio des agriculteurs dits conventionnels.
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  • Jeudi 14h : Battage de blé à l'ancienne

    Un battage de blé à l’ancienne, ça vous tente ? Alors, retroussez-vous les manches et rejoignez-nous à Varès pour battre le blé fraîchement moissonné comme au XVIIIe siècle... Le principe est simple et accessible à tous les volontaires, petits ou grands : les céréales récoltées et séchées, on les bat au fléau pour en briser la coquille. Le grain est ensuite “vanné” (c’est-à-dire nettoyé en séparant les grains des impuretés) avant de filer chez le meunier pour être moulu et transformé en farine. N’oubliez pas vos chapeaux, on fournit l’eau !
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  • Jeudi 14h et 16h30 : Visite chez Nicole et Pierre Besse

    Thème : "Microferme maraîchère sans machines : équilibre écologique et équilibre économique". Comment sortir de terre 12 tonnes de fruits et légumes par an, et sans aucun travail mécanique du sol ? Venez rencontrer Pierre et Nicole Besse, maraîchers diversifiés en AMAP qui vous expliqueront leur vision et les techniques qu’ils utilisent pour travailler avec la nature et non pas contre elle, une belle réussite de ferme agroécologique, à ne manquer sous aucun prétexte !
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  • Jeudi 16h30 : Jardin et ferme pédagogique avec 3PA

    Visite du jardin et de la ferme pédagogique de l’association 3PA Venez découvrir ce jardin de 5000m2 divisé en trois parties : une partie de production maraîchère biologique et pédagogique où l'on expérimente diverses méthodes de permaculture (lasagne, buttes, KeyHole Garden, spirale de plantes aromatiques, etc), une partie dédiée à l'accueil et à la préservation de la biodiversité grâce à son hôtel à insectes, ses mares, son grouilloscope, sa prairie fleurie, et enfin la dernière partie est réservée aux animaux : poules, chèvres, ânes.
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  • Jeudi 18h : Atelier cuisson du pain

    L’aventure du pain continue : après avoir battu le blé, on le transforme ! Suivez notre boulanger en chef pour réaliser et cuire vous-même le pain frais du soir dans notre four mobile du FAT, à vos toques et tabliers ! Dégustation comprise pour les apprentis-boulangers.
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  • Vendredi 9h : Chantier participatif à la Joualle

    Projet original qui sort des sentiers battus, un petit collectif de passionnés de Poucharramet a décidé de relancer le concept de “joualle”, système ancestral de cultures associées typique du sud-ouest jusqu'au 18è siècle : cultures céréalières et légumières réalisées entre des rangées d'arbres fruitiers et de vignes. Le collectif joualle vous attend nombreux, frais et motivés pour un chantier participatif et convivial autour de ce joli projet !

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  • Jeu./Ven./Sam. : Jeu du Tao

    Vous avez un souhait ? Un projet personnel ou collectif ? L'envie de vous engager sur un projet porteur d'avenir ? Le Jeu du Tao permet de les réaliser vraiment ! L’esprit de la règle est de jouer avec, et non pas contre ses partenaires. La coopération est de règle, la solidarité est de mise, l'esprit de compétition est exclu. Tous les participants s'engagent à jouer dans l’unique but d’aider les autres joueurs à réaliser leurs souhaits. Un moment inoubliable d’ouverture et de dialogue ! Contact sur place : Isabelle (06 25 40 59 14)
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  • Vendredi 11h : Visite des Jardins du Buréou

    Les jardins du Buréou ont été créés en deux temps, mars 2016 pour Mélissa et janvier 2017 pour Jean-François. “Nous avons mis en culture plusieurs sous unités de maraîchage, qui représentent environ 2000m² chacune. La production est diversifiée, de saison. La commercialisation se fait en panier et sur 2 marchés dans un rayon de 30km. Nous avons essayé de garder l'esprit grand jardin en conservant beaucoup d'arbres et de haies et en créant de nouveaux espaces mêlant production et refuges pour les auxiliaires. Nous vous proposons une visite de la ferme pour discuter de l'efficacité des méthodes de protection des cultures maraîchères."

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  • Vendredi 11h, 15h, 17h : Démonstration du travail du sol avec un âne maraîcher

    Pascal, formateur de l’École nationale des ânes maraîchers (ÉNAM), vous propose une initiation à la traction asine avec son âne des Pyrénées fétiche, Beroy de Ju Belloc. Pour tout comprendre des atouts de l’âne dressé au maraîchage et à la culture de plantes aromatiques et médicinales, une pratique qui revient à la mode ...
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  • Vendredi 16h30 : Visite du Potager des Margalides

    “Du sol vivant à la santé humaine, le lien par la plante”. Fonctionnement de la vie du sol et de ses besoins en carbone, comment passer d'une porosité mécanique à une porosité biologique, rôle essentiel des vers de terre et des limaces, importance de l'activité fongique et de la symbiose mycorhizienne pour la qualité nutritive et gustative des végétaux, approche personnelle de la notion de sol vivant par sa finalité et non ses moyens pour éviter le piège des visions dogmatiques, et un peu de délire quantique si le temps le permet :)

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  • Vendredi 18h : Café débat : “La BD comme outil d'éveil des consciences”

    Carte blanche à Fabien Rodhain. L’écriture comme outil de sensibilisation des consciences ? Une évidence pour cet écrivain engagé et optimiste qui a hâte d'échanger avec vous. Échange suivi d’une séance de dédicaces de sa BD “Les Seigneurs de la Terre”, qui s'est vendue à plus de 10 000 exemplaires.
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  • Vendredi 18h : Atelier dégustation de vin

    Le FAT et le Vin… L’art de déguster avec une équipe de sommelier-es passionnées, professionnel-les, et idéalistes. 45 minutes, 3 vins et des surprises ;-) Places limitées...
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  • Samedi : JOURNÉE DE PROJECTIONS DE FILMS DOCUMENTAIRES

    Projections de films documentaires toute la journée à 10h, 14h30 et 20h, avec dans l'ordre : “En quête de sens”, “L’éveil de la permaculture” et “Qu’est-ce qu’on attend ?”. Le petit "plus" ? Un cadre à la fois atypique et typiquement local : projections dans l'ancien chais du Domaine de Varès :-)
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  • Samedi 15h : Visite de la Ferme de l'Escapade

    Installés dans le Gers depuis 8 ans, Caroline et Alexandre sont un couple de maraîchers au parcours atypique. Ils vous ouvrent les portes de leur Ferme de l'Escapade à Pujaudran pour une visite guidée de leurs cultures en cours et de leur engagement pour une agriculture durable et solidaire : vente directe en Amap (Brax), Biocoop, à la ferme, épicerie solidaire (Uniterre), ... > Le petit "plus" : Caroline et Alexandre se lancent aujourd'hui dans un nouveau défi : créer LE champ de demain en transformant 32 ha (l'équivalent de 43 terrains de foot !) de champs céréaliers appauvris par l'agriculture intensive en un champ maraîcher et céréalier 100% bio, humain, participatif, et surtout agro-forestier. Le projet : https://bluebees.fr/fr/project/345-ferme-de-l-escapade
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  • Samedi 16h : Initiation botanique "Savoir reconnaître les plantes de son jardin”

    Marie Fougère-Danezan vous propose une initiation botanique pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages de son jardin-potager (comestibles, toxiques, bio-indicatrices...). Avis aux amateurs d’un jardinage intelligent qui s’appuie sur les forces de la nature !

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  • Ven/Sam : LUDI’MONDE : BAR À JEUX & ANIMATIONS POUR ENFANTS

    Bar à jeux, ludothèque itinérante, ateliers de construction de jeux … Animations ludiques pour enfants vendredi après-midi et samedi toute la journée avec Ludi’Monde, association toulousaine de promotion des jeux de société et jeux traditionnels du monde.
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  • Sam. 10h, 15h, 17h : Initiation à l'aquaponie par Le Champ du Possible

    Un projet de ferme agro-écologique, porté par “Le Champ Du Possible” et soutenu par l’Association toulousaine d’aquaponie (ATA) verra bientôt le jour à Labège, à 10 km de la place du Capitole. Plusieurs techniques agroécologiques y seront mises en œuvre : bioponie, aquaponie, lombricompostage, etc. L’équipe du Champ du Possible développe des synergies entre tous ces éléments. La ferme envisage une production très diversifiée d’aromates, de fruits et légumes, poissons et champignons de grande qualité, qui sera vendue localement (première récolte attendue pour 2018). Le projet verra le jour sur une ancienne parcelle céréalière, une serre de 2 000 m2 accueillera les bassins piscicoles et des cultures maraîchères. L’objectif du projet de l’ATA est de créer un réseau d’une dizaine de fermes de ce type autour de Toulouse, afin de répondre à une demande croissante des particuliers comme des professionnels en produits locaux, sains et diversifiés.
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  • Samedi 9h-19h : Zéro Waste Toulouse

    Animations et sensibilisation aux éco-gestes avec Zero Waste Toulouse, mouvement citoyen positif pour aller vers un territoire toulousain (presque) Zéro Gaspillage et Zéro Déchet. Le saviez-vous ? Chaque français produit 590 kg de déchets par an qui sont pour la plupart enfouis ou brûlés, ce qui engendre des pollutions sur les sols, l'air et les océans. Venez rencontrer l’équipe de Zero Waste Toulouse qui milite pour la réduction et une gestion plus durable des déchets.
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  • Samedi 10h : Initiation au compost avec Humus & Associés

    Restes de repas, épluchures, tailles de haies, feuilles mortes, autant de matières précieuses que le compostage propose de réutiliser intelligemment. Ça tombe bien, l’association toulousaine Humus & Associés vous propose une initiation gratuite au compostage : savoir identifier les déchets compostables, comprendre le rôle des bactéries et des champignons, connaître les gestes clés au quotidien, apprendre à reconnaître et utiliser un compost mûr ….
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  • Samedi 11h : Atelier-conférence "La certification bio comment ça marche ?"

    Atelier-conférence animé par Lise Pujos, Responsable du Développement au sein du Groupe Ecocert France, leader de la certification en agriculture biologique en France. La certification bio, comment ça marche ? Comment s’y retrouver dans les différents labels ? Du bio à la cantine c’est possible ? Notre alimentation est notre avenir, venez poser toutes vos questions ...
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  • Samedi 16h30 : L'ÉCOLE EUROPÉENNE DE LA TRANSITION ÉCOLOGIQUE (ÊTRE) par 3PA

    Atelier-conférence de présentation du dernier-né des projets de l'association 3PA : l'École Européenne de la Transition Écologique (ÊTRE), soutenue par de nombreux partenaires, dont la Fondation Nicolas Hulot. Partant des constats que les jeunes sans diplômes sont les plus touchés par le chômage, que la transition écologique est un secteur en plein développement et pourvoyeur d'emplois, que ces métiers sont peu ou pas connus par les jeunes et qu'ils sont, pour beaucoup, accessibles à des jeunes peu ou pas diplômés, l'École de la transition vise à sensibiliser, accompagner et former les jeunes en difficulté aux nouveaux métiers de la transition écologique par la mise en place de différents dispositifs formant un réel parcours de vie et de formation. Et ce, dans une dynamique d'ouverture européenne.
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  • Samedi : Initiation au massage avec Christophe, maraîcher et magnétiseur

    Maraîcher en permaculture à Villaudric (31), Christophe Isaac a un profil atypique. Formé à la médecine tibétaine, médecine traditionnelle chinoise, et au Reiki, Christophe vous propose en direct sur son stand au FAT de profiter d’un massage thérapeutique (30 minutes) ou de vous initier collectivement au massage. Participation consciente libre. En savoir plus sur : https://ojardindusoleil.jimdo.com/
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Formation

  • Jeudi 9h-18h : Introduction à la Permaculture par Jean-Michel Groult(1 journée)

    En partenariat avec

    Une formation Rustica sur les fondamentaux de la Permaculture. Matinée : Qu'est-ce que c'est ? + Les 3 clés de la réussite ! Après-midi : Les plantes à cultiver dans un jardin conduit en permaculture.
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  • Vendredi 9h : Feuille de route Permaculture par Jean-Michel Groult (1/2 journée)

    En partenariat avec

    Une feuille de route en 10 points pour implanter un jardin en permaculture (matinée seulement)
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Camping

  • Camping au domaine de Varès

    Arnaud nous offre une partie de son splendide terrain pour mettre en place le campement et une partie du village associatif. Un grand Merci à l'association 3PA, la Maison de la Terre, Arnault et tous ceux qui nous aident à construire le projet !

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  • Village F.A.T à POUCHARRAMET


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